Ciasto drożdżowe z kruszonką

Name: Ciasto drożdżowe z kruszonką
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 36 kawałków
Ingredients: 110 g mąki krupczatki; 75 g cukru; 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 75 g masła; 330 g mleka; 60 g świeżych drożdży; 150 g cukru; 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 750 g mąki pszennej; 120 g masła; 1 jajko; 2 żółtka; ¾ łyżeczki soli; owoce

5.0 48 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

36 kawałków

Składniki

Kruszonka

110 g mąki krupczatki

110 g mąki pszennej
75 g cukru
1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

3 łyżeczki cukru wanilinowego
75 g masła pokrojonego na kawałki

Ciasto

330 g mleka
60 g świeżych drożdży pokruszonych
150 g cukru
1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

3 łyżeczki cukru wanilinowego
750 g mąki pszennej plus opcjonalnie 3 czubate łyżki
120 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 jajko
2 żółtka
¾ łyżeczki soli
owoce (truskawki, śliwki, jabłka), rabarbar

dżem, do posmarowania