Domowe nuggetsy z dwoma sosami

Name: Domowe nuggetsy z dwoma sosami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 45 sztuk
Ingredients: 200 g płatków kukurydzianych; 50 g mąki pszennej; 1 ½ łyżeczki curry, mielonego; 1 ½ łyżeczki soli; 1200 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 60 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 3 - 4 ząbki czosnku; 150 - 180 g śmietany, 18% tłuszczu; 150 - 180 g majonezu; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¾ łyżeczki cukru; 15 g soku z cytryny; 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 150 g ketchupu; 10 g sosu sojowego; ¼ łyżeczki chili, mielonego; 150 g majonezu; 150 g śmietany, 18% tłuszczu

4.9 149 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

45 sztuk

Składniki

Panierka

200 g płatków kukurydzianych
50 g mąki pszennej

50 g mąki kukurydzianej
1 ½ łyżeczki curry, mielonego
1 ½ łyżeczki soli
1200 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 4 cm kawałki
60 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
¾ łyżeczki chili, mielonego (opcjonalnie)
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego (opcjonalnie)

Sos czosnkowy

3 - 4 ząbki czosnku
150 - 180 g śmietany, 18% tłuszczu
150 - 180 g majonezu
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki cukru
15 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego

Sos chili

10 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 g ketchupu łagodnego lub pikantnego
10 g sosu sojowego jasnego
8 - 9 kropli sosu Tabasco® (opcjonalnie)
¼ łyżeczki chili, mielonego
150 g majonezu
150 g śmietany, 18% tłuszczu