Parmigiana di melanzane

5.0 1 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
2 porzioni

Składniki

Spurgare le melanzane
  • 330 g di melanzane
  • sale q.b.
Salsa di pomodoro
  • 35 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 25 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • ½ spicchio di aglio
  • 170 g di pomodori pelati a pezzi
  • 2 - 3 foglie di basilico fresco lavate
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Friggere le melanzane
  • olio di semi di arachide q.b.
Terminare la preparazione
  • 1 uovo
  • 85 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 18.8 g
Kalorie 2351 kJ / 562 kcal
Tłuszcz 50.6 g
Błonnik 5.2 g
Węglowodany 7.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...