Creamy scallop soup with chorizo
TM6 TM5 TM31

Creamy scallop soup with chorizo

4.2 (19 ocen)

Składniki

  • 2 chorizo sausages (approx. 250 g), skins removed, cut into slices (1 cm)
  • 1 garlic clove
  • 20 g extra virgin olive oil
  • 2 eschalots, peeled and cut into halves (approx. 100 g)
  • 2 celery stalks, cut into pieces (approx. 90 g)
  • 150 g floury potatoes (e.g. Royal Blue, Ruby Lou, Coliban), peeled and cut into pieces (3 cm)
  • 700 g water
  • 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 350 - 400 g scallops (approx. 18 scallops)
  • 200 g pouring (whipping) cream
  • fresh flat-leaf parsley, leaves only, for garnishing

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1371.2 kJ / 326.3 kcal
Białko
21.5 g
Węglowodany
7.7 g
Tłuszcz
23.3 g
Tłuszcz nasycony
10.8 g
Błonnik
1.7 g
Sód
864.7 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy