Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

4.1 18 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

2 échalotes
3 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
150 g de lardons
600 g de râble de lapin désossé
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 feuilles de persil frais
500 g de cidre brut
4 pommes épépinées et coupées en huit
250 g de céleri-rave détaillé en cubes
10 g d'huile d'olive extra vierge

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 39 g

Kalorie 1882 kJ / 448 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Forme et vitalité 52 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Dip d'asperges blanches

15min

Lapin à la citronnelle en papillote

1h 10min

Quiche aux asperges

1h 15min

Filets de merlan en papillote de poireau

45min

Soufflés poires roquefort

1h

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15min

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15min

Pintade au chou

1h 10min

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

2h 15min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12h 15min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min