Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 échalotes
- 3 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 150 g de lardons
- 600 g de râble de lapin, désossé
- 1 c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 feuilles de persil frais
- 500 g de cidre brut
- 4 pommes, épépinées et coupées en huit
- 250 g de céleri-rave, détaillé en cubes
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1882 kJ / 448 kcal
- Białko
- 39 g
- Węglowodany
- 22 g
- Tłuszcz
- 22 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Filet mignon au cidre
35 Min
Sauté de porc à l'orange
1 Std.
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
1 godz. 45 min
Lapin braisé au vin moelleux
55 dk
Lapin à la citronnelle en papillote
1ωρ. 10 λεπτ.
Epaule de veau à la normande
1 Std.
Cristivomer, oseille, pomme et épinards
30min
Pintade à la moutarde et aux pommes
1ωρ. 5 λεπτ.
Joues de porc au citron confit
1ωρ. 5 λεπτ.
Filet mignon aux pruneaux
1 Std.
Lapin à la provençale
1 Std.
Lapin à la moutarde
1 Std.