Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2 9 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 10 min

4 portions

Składniki

200 g d'amande émondée
70 g de pain dur coupé en morceaux

70 g de biscottes, en morceaux
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
750 g d'eau
5 g de vinaigre de xérès
70 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de raisin frais, pour la finition

200 g de pommes, coupées en morceaux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 2282 kJ / 550 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 24 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Forme et vitalité 52 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe miso

40 min

Pesto de cresson, noix et comté

15 min

Beurre d'anchois

1 godz. 10 min

Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)

1 godz.

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

1 godz.

Poires au vin rouge

3 godz. 20 min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2 godz.

Tom Yam

30 min

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

40 min

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1 godz. 15 min

Tartare de thon et gaspacho

20 min

Pesto au basilic

10 min