Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

4.5 214 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

700 g de filet mignon de veau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g d'huile d'olive
2 brins d'estragon frais
500 g d'eau
800 g de pommes de terre coupées en morceaux
30 g d'échalotes
20 g de crème liquide 35% m.g.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 26.8 g

Kalorie 1496 kJ / 357 kcal

Tłuszcz 18.2 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Szwajcaria

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Kanada

Ma cuisine au quotidien 239 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gratin d'endives à l'italienne

1u. 45min

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1u.

Tomates provençales

45min

Rougail aux chipolatas

50min

Merlan aux poireaux

30min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1u.

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1u. 30min

Choucroute

1u. 25min

Volaille au riesling

50min

Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone

20min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min

Navarin d'agneau

1u. 15min