Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

4.5 214 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

700 g de filet mignon de veau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g d'huile d'olive
2 brins d'estragon frais
500 g d'eau
800 g de pommes de terre coupées en morceaux
30 g d'échalotes
20 g de crème liquide 35% m.g.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 26.8 g

Kalorie 1496 kJ / 357 kcal

Tłuszcz 18.2 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Szwajcaria

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Kanada

Ma cuisine au quotidien 239 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1 godz.

Rougail aux chipolatas

50 min

Merlan aux poireaux

30 min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1 godz.

Filet mignon de porc au confit d'oignons

45 min

Choucroute

1 godz. 25 min

Volaille au riesling

50 min

Navarin d'agneau

1 godz. 15 min

Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

45 min

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2 godz. 35 min

Gratin d'endives à l'italienne

1 godz. 45 min

Tomates provençales

45 min