
Urządzenia i Akcesoria
Pastel vasco (Gateau basque)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz. 10 min
12 raciones
Składniki
Crema de relleno
-
de leche750 g
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tiras de piel de naranja4 - 6
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tiras de piel de limón4 - 6
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palo de canela1
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huevos3
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de maicena50 g
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de azúcar150 g
Masa
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de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)330 g
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de almendra molida50 g
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huevo1
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de azúcar glas150 g
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de mantequilla congelada en trozos pequeños (y un poco más para untar el molde)180 g
Montaje y horneado
-
huevo batido1
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
422 kcal /
1762 kJ
Białko
9.2 g
Tłuszcz
20.1 g
Węglowodany
51 g
Błonnik
1.5 g
Tłuszcz nasycony
10 g
Sód
66.1 mg