Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 raciones

Składniki

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 6.67 g

Kalorie 1702 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 23.05 g

Błonnik 3.04 g

Węglowodany 43.28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chocolate 114 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4 godz. 20 min

Frosting de chocolate y mantequilla

10 min

Barritas de chocolate y caramelo

4 godz. 30 min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5 godz.

Tarta de trufa y nata

10 godz. 15 min

Bomba de chocolate

4 godz.

Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

17 godz.

Tarta fondant

5 godz. 30 min

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2 godz. 10 min

Tarta para celebraciones

7 godz.

Bizcocho triple de chocolate

2 godz. 20 min

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5 godz. 30 min