Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 raciones

Składniki

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 6.67 g

Kalorie 1702 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 23.05 g

Błonnik 3.04 g

Węglowodany 43.28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chocolate 114 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bombón helado de chocolate

5h

Pastel vasco (Gateau basque)

3h 10min

Bombones de chocolate blanco

3h 10min

Tejas de cacao con almendras

8h 45min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30min

Merengue de chocolate

2h 25min

Flan de París con merengue

10h

Tarta fondant

5h 30min

Tarta bombón de avellanas

7h

Tarta de cappuccino

2h

Tejas de almendra

12h 50min

Cheesecake de natillas y merengue

1h 30min