Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 raciones

Składniki

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 6.67 g

Kalorie 1702 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 23.05 g

Błonnik 3.04 g

Węglowodany 43.28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chocolate 114 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pastel vasco (Gateau basque)

3 Std. 10 Min

Tarta de requesón y fresas

6 Std. 20 Min

Bombones de chocolate blanco

3 Std. 10 Min

Tejas de almendra

12 Std. 50 Min

Merengue de chocolate

2 Std. 25 Min

Rosquillas marroquíes (sfenj)

2 Std. 45 Min

Flan de París con merengue

10 Std.

Tarta bombón de avellanas

7 Std.

Tarta de cappuccino

2 Std.

Cheesecake de natillas y merengue

1 Std. 30 Min

Tarta fondant

5 Std. 30 Min

Bombón helado de chocolate

5 Std.