Kuskus po marokańsku z jagnięciną

4.2 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

8 porcji

Składniki

350 g kaszy kuskus
60 g oliwy z oliwek
650 g wody
2 łyżeczki soli
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
5 g liści kolendry, świeżych
600 - 700 g udźca jagnięcego, bez kości pokrojonego na 3 cm kawałki
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
100 g marchewki pokrojonej w 2 cm plastry
150 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
100 g rzepy pokrojonej w 2 cm kostkę
1 - 2 łyżki przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
100 g rodzynek sułtanek
20 g cukru

20 g miodu
250 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 722.3 mg

Białko 23.5 g

Kalorie 2129.8 kJ / 509 kcal

Tłuszcz 20.9 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 6.3 g

Węglowodany 57.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kuchnia arabska 24 Przepisy
Polska

Może spodoba Ci się również...

Tosty z serem i grzybami

2 godz. 10 min

Placki warzywne z awokado, tuńczykiem i jajkami (TM7, TM6)

40 min

Bowl z plackami z tartego selera i jajkiem na miękko (TM6, TM7)

25 min

Steki marynowane w kawie i sałatka z dressingiem owocowym

4 godz. 30 min

Sałatka z fasolką, boczkiem i orzechami

25 min

Sałatka z młodymi ziemniakami, szparagami i sosem koperkowym (z osłoną noża miksującego 2.0)

40 min

Koreański makaron japchae (TM6, TM7)

1 godz. 15 min

Sałatka z jajkiem, ziemniakami i groszkiem

40 min

Ryż z mielonym mięsem i olejem chili po syczuańsku

1 godz. 5 min

Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM6, TM7)

1 godz.

Grzanki z warzywami i pastą jajeczną

20 min

Sałatka ze szpinakiem, rumienionymi krewetkami i owocami

15 min