Risotto crémeux aux asperges et aux gambas

3.0 2 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

2 portions

Składniki

Les pickles

30 g d'eau
30 g de vinaigre
10 g de sucre
4 radis roses

L'infusion au safran

2 - 3 pistils de safran
2 c. à soupe d'eau chaude

Les gambas et les asperges

8 gambas
8 asperges vertes
1 échalote
1 carotte

La bisque

20 g d'huile d'olive
15 g de concentré de tomate
30 g de vin blanc
200 g d'eau

Le risotto et la cuisson des gambas et des asperges

1 échalote
20 g d'huile d'olive
150 g de riz blanc à grain court, pour soupe
50 g de vin blanc
400 g de bouillon de légumes chaud
30 g de parmesan râpé
15 g de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 644.3 mg

Białko 22.6 g

Kalorie 3428.1 kJ / 819.4 kcal

Tłuszcz 40.6 g

Błonnik 6.7 g

Tłuszcz nasycony 15.6 g

Węglowodany 83.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Le Grand Concours Thermomix® 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Timbale milanaise

55 min

Tagliatelle à la saucisse, fenouil et parmesan

50 min

Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage

1 godz.

Lasagne aux saveurs d'automne

6 godz. 30 min

Conchiglie au potiron

40 min

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

1 godz. 30 min

Risotto parmesan, olive et zeste de citron

35 min

Riz aux petits légumes

40 min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35 min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45 min

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

4 godz. 35 min

Pâtes à la feta, tomates et olives

25 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie