Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Umami Blue
Składniki
La farce des gyozas
-
100 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
-
50 g de chair de crabe frais
-
1 gousse d'ail
-
1 feuille de chou rouge
-
¼ d'oignon rouge
-
1 gousse d'ail thaï (env. 2 cm)
-
2 tiges de ciboulette fraîche thaï
-
10 g de gingembre frais râpé
-
1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
1 c. à café d'huile de sésame
-
1 c. à café de bicarbonate de sodium
-
6 - 8 disques de pâte à gyozas
-
huile pour le plateau vapeur
Le bouillon bleu
-
1 feuille de chou rouge en morceaux
-
500 g d'eau
-
1 c. à café de bicarbonate de sodium
-
30 g de flocons de bonite séchée (katsuobushi)
-
20 g d'algue kombu séché
-
20 g de citronnelle fraîche ciselée
-
15 g de gingembre frais
-
2 tiges de ciboulette fraîche thaï
La cuisson vapeur et le dressage
-
500 g d'eau
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Saumon à l'orange et couscous de brocoli
35 min
Quiche au saumon et au brocoli
1 godz. 40 min
Saumon japonais, vermicelles et légumes
35 min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 min
Parmentier de carotte au poisson
1 godz.
Poke bowl complet thon, avocat
50 min
Boulettes de lieu, coco et légumes verts
55 min
Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois
1 godz. 35 min
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45 min
Chou-fleur à la tomate et aux anchois
1 godz. 10 min
Papillotes de poisson, semoule de carottes et courgettes
2 godz. 50 min
Blanquette de lotte, crevettes et saumon
45 min