Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

4.4 205 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

50 g de parmesan en morceaux
1 oignon
30 g de beurre
500 g de chou-fleur en fleurettes
50 g de vin blanc sec
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
1 c. à café de fécule de maïs (Maïzena)
12 noix de saint-jacques
12 tranches fines de lard

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 30 g

Kalorie 1983 kJ / 477 kcal

Tłuszcz 8 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 min

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

1 godz.

Saumon au chou, beurre au citron vert

45 min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55 min

Risotto aux herbes et aux coques

45 min

Risotto lotte et lard

50 min

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1 godz.

Purée aux trois racines

45 min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 min

Parmentier de canard à la patate douce

40 min

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

40 min

Purée de céleri

25 min