Kibbeh with Yoghurt Sauce

Kibbeh with Yoghurt Sauce

Brak ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz.

12 pieces

Składniki

Spice Mix

allspice berries
20 g
ground turmeric
10 g
cinnamon sticks halved
10 g
cloves
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
cumin seeds (opcjonalnie)
1 tsp
black peppercorns
1 tsp
ground nutmeg
1 tsp

Kibbeh

bulgur wheat
250 g
walnuts
60 g
onions quartered
200 g
olive oil
30 g
brown sugar
½ tsp
½ sugar
lamb mince broken in pieces
500 g
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
sumac
1 tsp
fresh mint leaves
4
za'atar
1 Tbsp
cornflour
10 g
water ice cold
30 g

Yoghurt Sauce

garlic clove
1
fresh mint leaves
3
freshly squeezed lemon juice
10 g
fine sea salt
¼ tsp
freshly ground black pepper
¼ tsp
Greek yoghurt
200 g
plain yoghurt
olive oil for drizzling
fresh mint leaves roughly chopped, for garnishing
2 - 3

Assembly

sunflower oil for frying
50 g
parsley leaf chopped, for garnishing
1 - 2 Tbsp
lemon cut in wedges, for serving
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 379.5 mg

Białko 12.4 g

Kalorie 1332.1 kJ / 318.4 kcal

Tłuszcz 20.4 g

Błonnik 4.8 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 24.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flavours of the Middle East 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Smoky Pork and Beans

3 godz.

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1 godz. 25 min

Meatloaf filled with Spinach and Cheese

1 godz. 15 min

Chicken Saag

50 min

Meatballs in Tomato Sauce

1 godz. 10 min

Lamb Korma

4 godz.

Beef in Stout

1 godz. 40 min

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1 godz. 20 min

Sautéed Pork with Cider

55 min

Pasta with chicken, mushrooms and green beans

40 min

Steak and Kidney Pudding

5 godz.

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie