Przejdź do głównej treści Szukaj
Kibbeh with Yoghurt Sauce

Kibbeh with Yoghurt Sauce
Brak ocen
Przygotowanie 55 min
Czas całkowity 1 godz.
12 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Spice Mix
  • allspice berries
    20 g
  • ground turmeric
    10 g
  • cinnamon sticks halved
    10 g
  • cloves
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • cumin seeds (opcjonalnie)
    1 tsp
  • black peppercorns
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
Kibbeh
  • bulgur wheat
    250 g
  • walnuts
    60 g
  • onions quartered
    200 g
  • olive oil
    30 g
  • brown sugar
    ½ tsp
    ½ sugar
  • lamb mince broken in pieces
    500 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • sumac
    1 tsp
  • fresh mint leaves
    4
  • za'atar
    1 Tbsp
  • cornflour
    10 g
  • water ice cold
    30 g
Yoghurt Sauce
  • garlic clove
    1
  • fresh mint leaves
    3
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • freshly ground black pepper
    ¼ tsp
  • Greek yoghurt
    200 g
    plain yoghurt
  • olive oil for drizzling
  • fresh mint leaves roughly chopped, for garnishing
    2 - 3
Assembly
  • sunflower oil for frying
    50 g
  • parsley leaf chopped, for garnishing
    1 - 2 Tbsp
  • lemon cut in wedges, for serving
    1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 379.5 mg
Białko 12.4 g
Kalorie 1332.1 kJ / 318.4 kcal
Tłuszcz 20.4 g
Błonnik 4.8 g
Tłuszcz nasycony 5.5 g
Węglowodany 24.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flavours of the Middle East 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken Étouffée

4.3(366)

45 min

Meatloaf

4.0(13)

1 godz. 30 min

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

4.4(52)

35 min

Chickpea and Turkey Meatball Soup

4.6(88)

45 min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

4.6(78)

1 godz. 15 min

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4.8(21)

4 godz. 55 min

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

4.3(16)

2 godz.

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

4.8(516)

1 godz. 20 min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.6(57)

2 godz. 10 min

Cumin Lamb and Aubergine Stew

4.5(85)

1 godz. 10 min

Pulled Pork Rolls

4.6(168)

30 min

Beef Stew in Bread Bowls

4.5(11)

6 godz. 30 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie