Cruffin au Chocolat et Praliné

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portion

Składniki

Pâte feuilletée

120 g d'eau
120 g de lait ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé T55
50 g de sucre
1 c. à café de sel
300 g de beurre
de farine de blé pour le plan de travail

Crème pâtissière et praline

500 g de lait
50 gramme de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
30 g de poudre de cacao (tout type)
185 g de sucre en poudre
100 g d'amandes, avec peau
150 g chocolat au lait en morceaux de 2 cm
25 g d'eau
1 pincée de sel
10 g d'huile de noisette

Finition

1 jaune d'œuf battu
de beurre pour graisser
15 g de noisettes, avec peau ou blanchies hachis

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 132.2 mg

Białko 23.8 g

Kalorie 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Tłuszcz 88.9 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 39.8 g

Węglowodany 112.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Crumbs of Love 6 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pain rapide

1 godz. 15 min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5 godz. 35 min

Pain portugais (pão de água)

3 godz. 20 min

Petits pains aux figues

3 godz. 40 min

Petites gâches au chocolat au lait

15 godz. 10 min

Pains au lait façon "tangzhong"

24 godz.

Dinner rolls anglais

3 godz. 35 min

Roulé brioché aux fruits confits

3 godz. 10 min

Baguette tradi'graines

3 godz. 30 min

Croissants aux pépites de chocolat

5 godz. 40 min

Petits pains suédois

16 godz.

Baguette feuilletée

4 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie