Petits pains aux raisins

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 24 godz.

20 portion

Składniki

La pâte (la veille)

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
20 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre en morceaux

Le jour même

250 gramme de beurre (la plaquette entière)
500 g lait, ½ écréme
3 œufs
2 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé type 55
70 g de sucre en poudre
250 g raisin sec

Glaçage

200 g de sucre
1 blanc d'œuf
4 gouttes de jus de citron

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.6 g

Kalorie 1173 kJ / 279 kcal

Tłuszcz 12.7 g

Węglowodany 35.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Crumbs of Love 6 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pain rapide

1 godz. 15 min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5 godz. 35 min

Pain portugais (pão de água)

3 godz. 20 min

Petits pains aux figues

3 godz. 40 min

Petites gâches au chocolat au lait

15 godz. 10 min

Pains au lait façon "tangzhong"

24 godz.

Dinner rolls anglais

3 godz. 35 min

Roulé brioché aux fruits confits

3 godz. 10 min

Baguette tradi'graines

3 godz. 30 min

Croissants aux pépites de chocolat

5 godz. 40 min

Petits pains suédois

16 godz.

Baguette feuilletée

4 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie