Croissants

2.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz.

18 portion

Składniki

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.6 g

Kalorie 919 kJ / 219 kcal

Tłuszcz 12.3 g

Węglowodany 23.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Crumbs of Love 6 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Crème caramel

5 godz. 30 min

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

10 godz.

Crème de chocolat blanc et sauce à la mangue (vegan)

2 godz. 40 min

Ganache

20 min

Profiteroles

2 godz. 15 min

Crème pâtissière

15 min

Nougatine aux cacahuètes

1 godz. 30 min

Charlotte au chocolat et à la banane

24 godz.

Opéra

24 godz.

Éclairs au chocolat

1 godz. 15 min

Biscuits à la cuillère

40 min

Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)

1 godz. 30 min