Croissants

2.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz.

18 portion

Składniki

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.6 g

Kalorie 919 kJ / 219 kcal

Tłuszcz 12.3 g

Węglowodany 23.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Crumbs of Love 6 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pain croustillant sans gluten

3 godz.

Pains aux raisins

20 godz. 15 min

Pains au lait façon "tangzhong"

24 godz.

Baguette

3 godz. 45 min

Pain au lait

2 godz. 20 min

Pain paysan

3 godz.

Pain plié aux herbes

1 godz. 10 min

Roulé de crêpe au chocolat (FR)

30 min

Pain aux fruits secs

3 godz. 45 min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 godz. 5 min

Petits pains au lait et sucre perlé

3 godz. 25 min

Miche de petit épeautre

3 godz. 35 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie