Croissants

2.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz.

18 portion

Składniki

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.6 g

Kalorie 919 kJ / 219 kcal

Tłuszcz 12.3 g

Węglowodany 23.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Crumbs of Love 6 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Crème caramel

3h 50min

Sirop de gousses de vanille

30min

Ciabattines

3h 30min

Lemon curd

20min

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

3h 40min

Ganache

20min

Baguette

3h 45min

Madeleines

1h

Biscuits au chocolat

Nenhuma avaliação

Berry Curd (crème aux baies rouges)

35min

Pains à hamburger à la stout

3h