Spicy Sweet Potato and Kale Soup

3.5 2 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 40 min
6 portions

Składniki

  • shallot (approx. 1½ oz), halved
    1
  • extra virgin olive oil divided
    1 ½ oz
  • red curry paste
    3 tsp
  • garlic clove
    1
  • sweet potatoes diced (approx. 1 in.)
    14 oz
  • vegetable stock paste homemade
    1 tbsp
    1 vegetable stock cube, crumbled
  • peanut butter
    2 ½ oz
  • coconut milk
    14 oz
  • soy sauce
    2 tbsp
  • salt
    1 tsp
  • canned garbanzo beans drained
    9 oz
  • lacinato kale cut into strips (approx. ¼ in.)
    3 ½ oz
  • sesame seeds to garnish
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 839.9 mg
Białko 10 g
Kalorie 1692.5 kJ / 404.5 kcal
Tłuszcz 23.8 g
Błonnik 6.7 g
Tłuszcz nasycony 11.6 g
Węglowodany 34.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...