Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

4.4 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porties

Składniki

pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
3
sjalotten in de lengte doormidden gesneden
350 g
olie om te bakken
150 - 200 g
Madeira-wijn
90 - 100 g
90 - 100 g porto
abrikozenjam zie tip
80 g
zout een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
300 g
melk
350 g
Worcestershire saus
20 g
kaneel, gemalen
¼ tl
rib-eye steaks ongeveer 600 g
2
zwarte peper, gemalen
olie
1 el
teentjes knoflook plat geduwd
3
rozemarijn, vers
1 takje
tijm, verse
1 takje

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 21 g

Kalorie 1806 kJ / 431 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1 godz. 50 min

Rog met Kappertjes

Brak ocen

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

1 godz.

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Brak ocen

Vegan Appel- en Notencrumble met Rozijnen

Brak ocen

Pompoen Chai Latte

20 min

Peer, appel en zoete aardappelpuree

30 min

Pizza Diavola

Brak ocen

Sunrise smoothie

10 min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1 godz. 10 min

Sinaasappel Sponge Cake

1 godz.