Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

4.4 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porties

Składniki

pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
3
sjalotten in de lengte doormidden gesneden
350 g
olie om te bakken
150 - 200 g
Madeira-wijn
90 - 100 g
90 - 100 g porto
abrikozenjam zie tip
80 g
zout een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
300 g
melk
350 g
Worcestershire saus
20 g
kaneel, gemalen
¼ tl
rib-eye steaks ongeveer 600 g
2
zwarte peper, gemalen
olie
1 el
teentjes knoflook plat geduwd
3
rozemarijn, vers
1 takje
tijm, verse
1 takje

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 21 g

Kalorie 1806 kJ / 431 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min

Courgettesoep met munt

35 min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 godz. 55 min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 godz.

Gegratineerde coquilles

25 min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50 min

Runderragout met aardappelen

1 godz. 10 min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 min

Butternutsoep met Curry en Mango

30 min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 godz.

Kip met romige groenten saus

50 min