Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porties

Składniki

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 38.8 g

Kalorie 2531 kJ / 607 kcal

Tłuszcz 46 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Paasmenu 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min

Veelzijdige stevige soep

50 min

Rode kool met appel

1 godz. 10 min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 godz.

Met honing geglazuurde wortelen

30 min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 godz.

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 godz.

Zalm met venkel

40 min

Courgettesoep met munt

35 min