Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

5.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

30 pièces

Składniki

La pâte à chou

80 g de beurre en morceaux
150 g de lait
3 pincée de sel
120 g de farine
3 œufs
60 langoustines cuites
2 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron vert

La chantilly wasabi

200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
5 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
1 goutte de colorant alimentaire vert
1 c. à café de zeste de citron vert
quelques gouttes de jus de citron vert
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Le montage

ciboulette, séchée et ciselée

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 morceau

Sód 1228 mg

Białko 49.1 g

Kalorie 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 10.5 g

Węglowodany 10.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Apéro de Noël 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûche glacée aux trois fruits

12 godz.

Crème dessert au sirop d'érable

20 min

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

1 godz. 30 min

Pain maison au maïs

2 godz. 30 min

Bar à la portugaise

2 godz.

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

25 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1 godz. 5 min

Faire sauter 400 g d'ananas

20 min

Mousse de banane au chocolat

2 godz. 20 min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12 godz. 15 min

Ris de veau aux oignons nouveaux

3 godz.

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55 min