Przejdź do głównej treści Szukaj

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi
5.0 1 ocena
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
30 pièces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte à chou
  • 80 g de beurre en morceaux
  • 150 g de lait
  • 3 pincée de sel
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
  • 60 langoustines cuites
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'1/2 citron vert
La chantilly wasabi
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
  • 5 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
  • 1 goutte de colorant alimentaire vert
  • 1 c. à café de zeste de citron vert
  • quelques gouttes de jus de citron vert
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
Le montage
  • ciboulette, séchée et ciselée

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 morceau

Sód 1228 mg
Białko 49.1 g
Kalorie 1829.7 kJ / 437.3 kcal
Tłuszcz 21 g
Błonnik 0.4 g
Tłuszcz nasycony 10.5 g
Węglowodany 10.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Apéro de Noël 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûche glacée aux trois fruits

2.0(1)

12 godz.

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

5.0(3)

6 godz. 3 min

Crème dessert au sirop d'érable

4.0(41)

20 min

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

3.3(4)

1 godz. 30 min

Ris de veau aux oignons nouveaux

4.3(3)

3 godz.

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 godz. 5 min

Mousse de banane au chocolat

3.6(17)

2 godz. 20 min

Bar à la portugaise

4.3(6)

2 godz.

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3(6)

1 godz. 10 min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.5(12)

12 godz. 15 min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

4.4(16)

55 min

Mousses à la framboise

4.8(5)

2 godz. 25 min