Przejdź do głównej treści Szukaj
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
5.0 2 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 6 godz. 3 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 15 g de morilles déshydratées
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 90 g de lait
  • 5 g de levure boulangère sèche
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 20 g de sucre en poudre
  • ¼ c. à café de sel et un peu pour la sauce
  • 120 g de beurre mou
  • 700 g d'eau et 1 c. à soupe pour la dorure
  • 1 saucisse de Morteau
  • 1 oignon coupé en deux
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 200 g de vin jaune
  • ½ cube de bouillon de volaille émietté
  • du poivre moulu
  • 1 jaune d'œuf
  • salade pour servir

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 24 g
Kalorie 4039 kJ / 973 kcal
Tłuszcz 71 g
Węglowodany 51 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gnocchi margherita

2.7(24)

30 min

Mousse au citron

3.3(17)

1 godz. 20 min

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0(2)

15 godz. 30 min

Gros chou chantilly saveur tiramisu

3.4(5)

1 godz. 50 min

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.2(15)

1 godz. 15 min

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

4.2(5)

10 godz. 30 min

Risotto aux moules et chorizo

4.6(53)

50 min

Chinois salé jambon-raclette

4.0(4)

1 godz. 40 min

Palmiers feuilletés

4.7(7)

3 godz. 5 min

Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre

4.6(198)

50 min

Risotto au chorizo

4.5(404)

35 min

Bugnes du carnaval

4.0(109)

3 godz. 35 min