Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
Składniki
-
15 g de morilles déshydratées
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
90 g de lait
-
5 g de levure boulangère sèche
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
20 g de sucre en poudre
-
¼ c. à café de sel et un peu pour la sauce
-
120 g de beurre mou
-
700 g d'eau et 1 c. à soupe pour la dorure
-
1 saucisse de Morteau
-
1 oignon coupé en deux
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
-
200 g de vin jaune
-
½ cube de bouillon de volaille émietté
-
du poivre moulu
-
1 jaune d'œuf
-
salade pour servir
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
1 godz.
Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette
3 godz. 15 min
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
1 godz. 20 min
Saint-Honoré
3 godz.
Galette des rois chocolat et café
2 godz. 45 min
Brioche suisse chocolat-speculoos
3 godz. 35 min
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
1 godz. 20 min
Bûche glacée chocolat et crème brûlée
4 godz.
Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte
2 godz.
Fondant au chocolat et piment d'Espelette
40 min
Palmiers au sucre
1 godz. 10 min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 min