Bûche glacée aux trois fruits

Bûche glacée aux trois fruits

2.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 12 godz.

6 portions

Składniki

250 g de kakis en petits morceaux
350 g de poires en petits morceaux
250 g de bananes en petits morceaux
4 jaunes d'œufs
210 g de sucre en poudre
60 g de lait
40 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
70 g de farine
1 c. à café de levure chimique
4 blancs d'œufs
150 g de yaourt à la grecque
8 c. à soupe de sirop d'agave
1 zeste de citron vert
1 c. à soupe de purée d'amande
7 g de gélatine en poudre
105 g d'eau
100 g de sirop de glucose
100 g de chocolat blanc
70 g de lait concentré non sucré
de colorant alimentaire orange, en dosant selon le résultat souhaité

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 2522 kJ / 601 kcal

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 92 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Truffes à la noisette

1h 10min

Crackers multicéréales

3h

Crème dessert au sirop d'érable

20min

Curd de clémentine

30min

Pain maison au maïs

2h 30min

Poires au sirop sous-vide

45min

Ris de veau aux oignons nouveaux

3h

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5min

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

10h 30min

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

50min

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

2h 40min

Mousses à la framboise

2h 25min