Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

4.0 2 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Le poisson et les fruits de mer

80 g d'oignon coupé en quatre
4 clous de girofle
2 feuilles de laurier déshydratées
200 g de filet de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
200 g de crevettes cuites, décortiquées
125 g de moules surgelées et décongelées, au préalable
125 g de noix de saint-jacques (opcjonalnie)
600 g de boisson végétale au soja
200 g de maquereau fumé sans peau, coupé en morceaux

La béchamel végétalienne

4 c. à soupe de fécule de maïs
4 c. à soupe d'eau
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de moutarde de Dijon

La sauce salsa verde

1 citron jaune non traité
3 gousses d'ail
4 filets d'anchois à l'huile
20 g de persil frais, équeuté
20 g de feuilles de basilic frais
40 g de câpres au vinaigre égouttées
30 g d'huile d'olive

Les pommes de terre

500 g d'eau
500 g de pommes de terre farineuses coupées en tranches (5 mm)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 984.1 mg

Białko 25.9 g

Kalorie 1383.1 kJ / 330.6 kcal

Tłuszcz 12.4 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 2.2 g

Węglowodany 28.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

1 godz. 40 min

Pâtes à l'ail

Pâtes à l'ail

30 min

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

45 min

Gratin de légumes à la béchamel, origan et fromage

Gratin de légumes à la béchamel, origan et fromage

1 godz. 30 min

Mantecados (biscuits sablés andalous)

Mantecados (biscuits sablés andalous)

2 godz.

Yaourt glacé à l'abricot

Yaourt glacé à l'abricot

10 min

Petits pains au lait de soja

Petits pains au lait de soja

2 godz. 20 min

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2 godz.

Gâteaux de semoule aux raisins

Gâteaux de semoule aux raisins

5 godz. 15 min

Pâtes aux moules et au safran

Pâtes aux moules et au safran

25 min

Petites crèmes aux œufs et au caramel

Petites crèmes aux œufs et au caramel

3 godz. 45 min

Crêpes fourrées jambon-fromage

Crêpes fourrées jambon-fromage

35 min