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Sate Ayam
1.0 1 ocena
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
3 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Bumbu Putih
  • 80 g d'huile d'arachide
  • 125 g de gousses d'ail (15 à 20 gousses)
  • 175 g d'oignons rouges
  • 125 g de noix de cajou
  • 15 g de sucre
  • 1 c. à café de coriandre moulue
  • 1 pincée de sel
Poulet satay
  • 600 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées en dés (2 cm)
  • 60 g de sauce soja sucrée
  • ½ c. à café de bouillon de poule en poudre
  • ¼ c. à café de sel selon le goût
  • ¼ c. à café de poivre blanc moulu selon le goût
Sauce aux cacahuètes
  • 120 g de cacahouètes non salées grillées
  • 25 g d'huile végétale
  • 1 piment rouge frais sans les graines
  • 20 g de sucre de palme
    20 g de sucre brun foncé
  • 35 g de sauce soja sucrée
  • 5 feuilles de combava fraîches
  • 500 g d'eau
  • 2 c. à soupe beurre de cacahuète, lisse
  • ½ c. à café de bouillon de poule en poudre
  • ¼ c. à café de sel selon le goût
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu selon le goût
  • jus de citron vert selon le goût
  • sauce soja sucrée selon le goût
  • 30 g d'échalotes croustillantes

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 3286 mg
Białko 54 g
Kalorie 4471 kJ / 1069 kcal
Tłuszcz 69 g
Błonnik 16 g
Tłuszcz nasycony 17 g
Węglowodany 70 g

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Dostępny w

Buffet indonésien 5 Przepisów
Beneluks

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