Ragout de berenjena con burrata

4.6 47 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 raciones

Składniki

4 bolas de queso burrata (150 g c/u), escurridas
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
½ cucharadita de pimienta molida
1 diente de ajo
1 cebolleta tierna en rodajas de 3 mm
40 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
400 g de berenjena en dados de 3 cm
200 g de cebolla en octavos
400 g de tomate frito
6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas (y alguna más para decorar)
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
4 cucharaditas de miel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 656.9 mg

Białko 9.5 g

Kalorie 1303 kJ / 311 kcal

Tłuszcz 21.3 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 5.7 g

Węglowodany 24.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 179 50 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

30 min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2 godz. 45 min

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35 min

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50 min

Conchas de pasta rellenas con queso crema y espinacas

1 godz.

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 min

Brócoli asado con pesto de rúcula

30 min

Tortilla con brócoli dorado y queso

20 min

Wok de langostinos, verduras y tomates cherry

30 min

Pescado a la putanesca

30 min

Fajitas con pollo, beicon y champiñones

50 min

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 min