Mee Jawa Sambal Sotong

Mee Jawa Sambal Sotong

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

7 bahagian

Składniki

Sambal sotong kembang

asam jawa
50 g
air
200 g
cili merah dibuang biji
300 g
bawang merah
100 g
bawang putih
3
minyak masak
120 g
sotong kering yang telah direndam (lebih kurang 1 ekor), dibersihkan, dikelar corak silang dan dipotong jalur (2 cm)
500 g
sos tiram
20 g
2 sudu teh serbuk pati ayam
sos tomato
20 g
sos cili
20 g
belacan dibakar
10 g
gula
40 g
garam
1 sudu teh

Keropok

udang kering dibilas
25 g
bawang putih
3
kunyit
10 g
tepung beras
50 g
tepung gandum
30 g
serbuk penaik
½ sudu teh
air
140 g
minyak masak lebihkan untuk menggoreng
1 sudu besar

Kuah ubi keledek

asam jawa
45 g
air
1100 g
kacang tanah panggang
180 g
udang kering dibilas
65 g
cili merah dibuang biji
9
bawang kecil
180 g
bawang putih
8
halia
40 g
belacan dibakar
40 g
kunyit
20 g
minyak masak
50 g
kentang dikupas, dipotong menjadi kepingan
260 g
keledek jingga berisi oren, dikupas, dipotong kecil
260 g
kayu manis
1 batang
buah pelaga
6 biji
serbuk ketumbar
1 sudu teh
serbuk lada putih
2 sudu teh
sos tomato
90 g
garam
2 ½ sudu teh
gula
1 sudu besar

Penyediaan hidangan

telur
7
air
700 g
mee kuning dicelur
700 g
tauhu keras (tau kwa), digoreng, dipotong (1 cm)
200 g
taugeh dicelur
200 g
limau kasturi dipotong separuh, untuk hiasan
5
bawang goreng untuk hiasan
100 g
salad kerinting dihiris
100 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 bahagian

Sód 2980 mg

Białko 56.9 g

Kalorie 5827.1 kJ / 1392.7 kcal

Tłuszcz 63.2 g

Błonnik 19 g

Tłuszcz nasycony 19.3 g

Węglowodany 156.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nikmat Raya 15 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 godz. 30 min

Pad Thai

Pad Thai

45 min

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2 godz.

Lasagne al radicchio

Lasagne al radicchio

2 godz.

Spaghetti aux tomates et aux champignons

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30 min

Trüffel-Parmesan-Ravioli

Trüffel-Parmesan-Ravioli

3 godz. 30 min

Trofie pesto di pistacchi e arancia

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20 min

Paccheri zucca e gamberoni

Paccheri zucca e gamberoni

50 min

Arroz Navideño

Arroz Navideño

40 min

Pansoti in salsa di noci

Pansoti in salsa di noci

2 godz.

Canelones con ceps al foie

Canelones con ceps al foie

2 godz. 50 min

Lasagne classiche

Lasagne classiche

2 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie