Urządzenia i Akcesoria
Eggplant and Lentil Salad
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 40 min
2 portions
Składniki
-
eggplant, medium-sized cubed (1.5 cm/2.5 cm)395 g
-
red onion sliced (.5 cm)85 g
-
red bell pepper cubed (1.5 cm-2.5 cm)100 g
-
⅛ tsp chili, dried, flakechilli powder⅛ - ¼ tsp
-
salt divided, plus extra, to season, to taste1 tsp
-
black pepper, ground divided, plus extra, to season, to taste¾ tsp
-
honey divided2 tsp
-
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease60 g
-
lentil, dried, any type pre-cooked240 g
-
fresh mixed herbs1 bunch
-
garlic clove1
-
Dijon mustard1 tsp
-
30 g white balsamic vinegarraspberry vinegar30 g
-
water ice-cold2 tsp
-
raisin, all varieties1 - 2 tbsp
-
Halloumi200 g
-
mint leave, fresh to garnish
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
2136.1 mg
Białko
47.7 g
Kalorie
4598 kJ /
1099 kcal
Tłuszcz
53.5 g
Błonnik
23.2 g
Tłuszcz nasycony
20 g
Węglowodany
114.7 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Fabulous 50+ CA
5 Przepisów
Kanada
Kanada
Może spodoba Ci się również...
Green Goddess Salad
10 min
Eggplant and Lentil Salad
40 min
Whole roast broccoli with romesco sauce
45 min
Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée
1 godz.
Tomato Soup with Grilled Cheese Second Bowl
40 min
Vegan Green Pea Fritters
20 min
Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, using modes)
30 min
Vegetarian cassoulet with pulses
40 min
Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice
45 min
Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon
30 min
Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup
30 min
Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese
40 min