Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

4.6 7 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

18 sztuk

Składniki

Baza do kremu z białej czekolady

380 g śmietany, min. 30% tłuszczu
230 g białej czekolady pokrojonej na kawałki

Nadzienie malinowe

450 g malin, świeżych

450 g malin, mrożonych
45 g cukru

Kruszonka

120 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
110 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
120 g mąki pszennej

Ciasto parzone

380 g wody
140 g masła pokrojonego na kawałki
15 g cukru
¾ łyżeczki soli
230 g mąki pszennej
6 jajek

Krem z białej czekolady

400 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki

Składanie ptysiów

cukier puder (opcjonalnie) do oprószenia

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 217.2 mg

Białko 6.6 g

Kalorie 1884.5 kJ / 450.4 kcal

Tłuszcz 32.1 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 35.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 Przepisów
Polska

TŁUSTY CZWARTEK 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Biszkopt pistacjowy

4 godz.

Półkule walentynkowe (monoporcje)

8 godz.

Eklerki pistacjowe

4 godz.

Mus z czarnej porzeczki do tortów i deserów

45 min

Babeczki nietoperze na Halloween

2 godz.

Tarta z krojonymi owocami (TM6, TM7)

5 godz. 30 min

Cake pops „Ciasteczkowe potwory”

3 godz.

Cake pops na święta

6 godz.

Żelka pomarańczowa do tortów

2 godz. 25 min

Tort bezowy z kremem z kawą zbożową

12 godz. 5 min

Meksykańskie zaplatane bułki

2 godz.

Słodkie maślane rogale

2 godz. 10 min