Choucroute

4.8 11 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
4 feuilles de laurier frais
1 clous de girofle
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
110 g de vin blanc
1 cubes de bouillon de volaille émietté
1000 g d'eau
800 g de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
12 baies de genièvre
300 g de pommes de terre coupées en deux ou quatre
260 g de lard fumé coupé en morceaux
8 saucisses de Francfort
4 tranches de palette de porc fumées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 89 g

Kalorie 4954 kJ / 1191 kcal

Tłuszcz 76 g

Węglowodany 30 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Basiques - Plats traditionnels 9 Przepisów
Francja

Plats pour deux 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Palette à la diable

1 godz.

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45 min

Galettes de viande et choucroute

40 min

Endives au jambon

1 godz. 15 min

Gibelotte de lapin

1 godz. 35 min

Salsifis à la provençale

1 godz.

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1 godz.

Choucroute

1 godz. 40 min

Salade strasbourgeoise

1 godz.

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

1 godz. 45 min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40 min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1 godz.