Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1516.9 mg

Białko 58.9 g

Kalorie 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Tłuszcz 55.7 g

Błonnik 8.5 g

Tłuszcz nasycony 8.7 g

Węglowodany 60.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining 30 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Manifesto 202 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1h 25min

Strawberry, burrata and basil pesto salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15min

Mediterranean octopus salad

40min

Ruby Red Grapefruit Paloma

10min

Pumpkin Chai Latte

20min

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2h

Leczo (smoked sausage ratatouille)

30min

Pea shakshuka with bacon dust

55min

Tortellini soup

20min

Spiked and spicy veggie juice

10min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25min