Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1516.9 mg

Białko 58.9 g

Kalorie 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Tłuszcz 55.7 g

Błonnik 8.5 g

Tłuszcz nasycony 8.7 g

Węglowodany 60.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining 30 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Manifesto 202 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pad Thai

1 godz.

Apple Onion Tea

15 min

Spicy Shrimp Salad with Curly Sliced Carrot and Cucumber

20 min

Hash Browns

20 min

Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)

1 godz. 35 min

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

1 godz. 25 min

Thai-style prawn broth with spicy apples

1 godz. 15 min

Austrian Kaiserschmarrn pancake

20 min

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1 godz. 20 min

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35 min

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

1 godz. 45 min

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

40 min