Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1516.9 mg

Białko 58.9 g

Kalorie 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Tłuszcz 55.7 g

Błonnik 8.5 g

Tłuszcz nasycony 8.7 g

Węglowodany 60.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining 30 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Manifesto 202 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Udon with chicken and mushrooms

50 min

Soy Braised Whole Chicken

1 godz. 50 min

Caprese omelette

30 min

Broccoli and Bacon Tarts

45 min

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35 min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50 min

Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM6)

20 min

Singapore style noodles (Thermomix® Cutter, using modes)

40 min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1 godz. 5 min

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

45 min

Green egg whites and ham omelette

35 min

Zucchini cheddar slice

45 min