Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

24 portions

Składniki

garlic cloves
2
fresh chives
1 tsp
lemon zested and juiced
1
unsalted butter cut into pieces
250 g
white (shiro) miso paste
20 g
Japanese pickled ginger thinly sliced
10 g
light soy sauce
5 g
vegetable oil
5 g
warm water
10 g
fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
24
rock salt to serve on
500 g
wakame salad (see Tip)
50 g
baby pickled capers
10 g
fresh coriander leaves only
½ bunch
lime wedges, to serve
lemon wedges, to serve
fresh crusty bread to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 166.8 mg

Białko 3.5 g

Kalorie 423.5 kJ / 101.2 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 5.4 g

Węglowodany 2.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites (part 2) 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

HongKong Style Soy Braised Chicken

40 Min

Hainanese Chicken Rice

4 Std. 5 Min

Tang Yuan (Glutinous Rice Balls In Ginger Syrup)

1 Std.

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)

50 Min

Easy chicken congee with Chinese sausage and mushrooms

35 Min

Sea Coconut Braised Fish Maw Soup

25 Std. 10 Min

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

13 Std.

Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)

1 Std. 15 Min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 Min

Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

35 Min

Chinese-style beef stew

3 Std. 30 Min

Hainanese chicken and rice

1 Std. 50 Min