Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

24 portions

Składniki

garlic cloves
2
fresh chives
1 tsp
lemon zested and juiced
1
unsalted butter cut into pieces
250 g
white (shiro) miso paste
20 g
Japanese pickled ginger thinly sliced
10 g
light soy sauce
5 g
vegetable oil
5 g
warm water
10 g
fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
24
rock salt to serve on
500 g
wakame salad (see Tip)
50 g
baby pickled capers
10 g
fresh coriander leaves only
½ bunch
lime wedges, to serve
lemon wedges, to serve
fresh crusty bread to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 166.8 mg

Białko 3.5 g

Kalorie 423.5 kJ / 101.2 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 5.4 g

Węglowodany 2.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites (part 2) 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chocolate mousse tart with pistachio paste

4 godz. 45 min

Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)

1 godz. 15 min

Garlic Clams Hotpot

30 min

KL Hokkien Noodles

35 min

Itek Tim (Salted Vegetable Duck Soup)

2 godz. 30 min

Bolognese Sauce

1 godz. 10 min

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1 godz. 5 min

Perfect steak with sauce Bernaise

35 min

Sesame Chicken Mee Sua

40 min

Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk (Express)

Brak ocen

Curry Fish Head

Brak ocen

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35 min