Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0 1 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

24 portions

Składniki

garlic cloves
2
fresh chives
1 tsp
lemon zested and juiced
1
unsalted butter cut into pieces
250 g
white (shiro) miso paste
20 g
Japanese pickled ginger thinly sliced
10 g
light soy sauce
5 g
vegetable oil
5 g
warm water
10 g
fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
24
rock salt to serve on
500 g
wakame salad (see Tip)
50 g
baby pickled capers
10 g
fresh coriander leaves only
½ bunch
lime wedges, to serve
lemon wedges, to serve
fresh crusty bread to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 166.8 mg

Białko 3.5 g

Kalorie 423.5 kJ / 101.2 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 5.4 g

Węglowodany 2.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites (part 2) 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Hainanese Chicken Rice

4 godz. 5 min

Salt Bread

2 godz.

Sticky pork ribs with cheesy coleslaw (Thermomix®️ Cutter, TM6)

26 godz. 15 min

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

10 godz. 25 min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24 godz. 30 min

Dubai pistachio chocolate balls

1 godz. 45 min

Mango pudding (Brendan Pang)

2 godz. 15 min

Vegetarian Beehoon

25 min

Raspberry Ripple Ice Cream

12 godz. 45 min

Sticky pork belly with jasmine rice

1 godz.

Onsen Eggs

50 min