Dave Barbaro's spiced pork sausages

Dave Barbaro's spiced pork sausages

4.3 6 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 40 min

20 pieces

Składniki

sea salt
30 g
paprika
10 g
dried chilli flakes
10 g
red wine
80 g
fennel seeds
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
boneless pork shoulder skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
1750 g
pork fat (see Tips)
300 g
sausage casings (see Tips)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 646 mg

Białko 16.6 g

Kalorie 1288.9 kJ / 308.1 kcal

Tłuszcz 25.8 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 8.8 g

Węglowodany 0.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Homemade sausages 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Italian sausages

40 Min

Spam

1 Std. 15 Min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8 Std. 50 Min

Chicken stock powder

6 Std. 35 Min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 Std. 20 Min

Prawn and pork pops with turmeric lime sauce

1 Std. 5 Min

Kewpie mayonnaise

10 Min

Peking-style duck pancakes

8 Std. 50 Min

Duchess potatoes

1 Std. 10 Min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 Std. 5 Min

Sous-Vide Osso Buco

12 Std. 40 Min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1 Std. 20 Min