Gruszki w syropie z białego wina z migdałową kruszonką i kremem angielskim

4.5 4 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

Migdałowa kruszonka

20 g migdałów, w płatkach
40 g masła zimnego
40 g cukru
40 g mąki kokosowej

40 g mąki pszennej

Krem angielski

150 g mleka
2 żółtka (patrz wskazówka)
25 g cukru
3 liście laurowe, suszone

Gruszki w białym winie

300 g wody
550 g białego wina, wytrawnego
20 g likieru migdałowego, np. amaretto
130 g cukru
1 gwiazdka anyżu
1 laska wanilii przecięta wzdłuż na pół
6 gruszek, odmiana Konferencja małych (ok. 100 g każda)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 50.4 mg

Białko 5.9 g

Kalorie 2080 kJ / 497.1 kcal

Tłuszcz 12.5 g

Błonnik 8.9 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 78.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Makaron ryżowy z lekkim sosem dyniowym i tofu

40 min

Zupa z brokułów i edamame z gorgozolą; Łosoś z warzywami i sosem koperkowym

1 godz. 45 min

Smażone jabłka z budyniowym kremem waniliowym (TM5)

35 min

Comber z sarny (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z knedlami, dynią, sosem grzybowym i żurawinowym chutneyem

2 godz. 30 min

Cytrusowy łosoś z rodzynkowym ryżem i sałatką z jarmużu

45 min

Słodka musztarda morelowa

55 min

Placki z tartych ziemniaków (TM5)

45 min

Kwiatowe rogaliki migdałowe

1 godz. 15 min

Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6, TM7)

50 min

Włoskie kluski z ricotty (gnudi)

1 godz. 45 min

Polędwiczki w sosie whisky

35 min

Wegańskie pomarańczowe rogaliki

3 godz. 20 min