Gruszki w syropie z białego wina z migdałową kruszonką i kremem angielskim

4.3 3 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

Migdałowa kruszonka

20 g migdałów, w płatkach
40 g masła zimnego
40 g cukru
40 g mąki kokosowej

40 g mąki pszennej

Krem angielski

150 g mleka
2 żółtka (patrz wskazówka)
25 g cukru
3 liście laurowe, suszone

Gruszki w białym winie

300 g wody
550 g białego wina, wytrawnego
20 g likieru migdałowego, np. amaretto
130 g cukru
1 gwiazdka anyżu
1 laska wanilii przecięta wzdłuż na pół
6 gruszek, odmiana Konferencja małych (ok. 100 g każda)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 50.4 mg

Białko 5.9 g

Kalorie 2080 kJ / 497.1 kcal

Tłuszcz 12.5 g

Błonnik 8.9 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 78.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Lemoniada z krojonych limonek i ananasa (TM7, TM6, TM5)

15 min

Makaron z pesto z buraka (TM7)

25 min

Piersi z kaczki (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z kiszoną czerwoną kapustą i purée z selera

1 godz. 35 min

Marynowane spiralizowane marchewki (TM5)

30 min

Frappe (zbożowa kawa mrożona)

10 min

Krem klementynkowy (clementine curd)

30 min

Paloma (moktajl)

5 min

Chlebek maślany z kremem chantillly i sosem malinowym

1 godz. 40 min

Pesto pistacjowe

10 min

Trufle rumowo-cynamonowe

45 min

Kawa cynamonowo-waniliowa

50 min

Fondant czekoladowy (bez glutenu, low carb)

25 min