Zupa lasagne

Name: Zupa lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g sera parmezan; 125 g sera mozzarella; 100 g sera ricotta; 80 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 80 g marchewki; 50 g selera naciowego; 20 g oliwy z oliwek; 400 g mięsa wołowego, mielonego; 500 g wody; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 30 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 120 g makaronu, suchego; natka pietruszki, świeża

4.3 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

40 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

40 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
125 g sera mozzarella (1 kulka), odsączonego z zalewy, podzielonego na kawałki
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
80 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
50 g selera naciowego pokrojonego w 2 cm kawałki
20 g oliwy z oliwek
400 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
500 g wody
400 g krojonych pomidorów, z puszki
30 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych
1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
120 g makaronu, suchego typu wstążki (patrz wskazówka)
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji