Tosty z serem i grzybami

Name: Tosty z serem i grzybami
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 sztuki
Ingredients: 40 g sera cheddar; 40 g sera gruyère; 40 g sera mozzarella; 100 g cebuli szalotki; 25 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka cukru; 10 g octu balsamicznego; 1 ząbek czosnku; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 20 g masła; 400 g grzybów, świeżych; 2 - 3 szczypty soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 8 kromek chleba

4.5 8 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 sztuki

Składniki

40 g sera cheddar pokrojonego na kawałki
40 g sera gruyère pokrojonego na kawałki

40 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki
40 g sera mozzarella twardego, pokrojonego na kawałki
100 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
25 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
10 g octu balsamicznego
1 ząbek czosnku
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
20 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do posmarowania kromek
400 g grzybów, świeżych (np. kurki, podgrzybki, boczniaki...), pokrojone na kawałki

400 g pieczarek, (np. kurki, podgrzybki, boczniaki...), pokrojone na kawałki
2 - 3 szczypty soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
8 kromek chleba (patrz wskazówka)