Ziemniaki księżnej z marchewką i groszkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)

Ziemniaki księżnej z marchewką i groszkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)

4.2 13 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 porcji

Składniki

1600 g wody
1 łyżeczka oleju (opcjonalnie) (patrz wskazówka)
800 g ziemniaków nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
700 g marchewki nieobranej, pokrojonej na 4 cm kawałki
250 g zielonego groszku, mrożonego

250 g zielonego groszku, świeżego
30 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 jajka
2 żółtka
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Beszamel

40 g masła pokrojonego na kawałki
500 g mleka
40 g mąki pszennej
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 751.2 mg

Białko 12.4 g

Kalorie 1633.3 kJ / 390.4 kcal

Tłuszcz 16.5 g

Błonnik 8.6 g

Tłuszcz nasycony 8.9 g

Węglowodany 50.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH II 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Makaron z soczewicy z pieczonymi warzywami i tahini

30 min

Makaron z marynowanymi burakami i serem feta

2 godz.

Mac'n'cheese

50 min

Wegetariańska pieczeń grzybowa z sosem

1 godz. 20 min

Wegański sos „serowy”

20 min

Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM6, TM7)

1 godz. 10 min

Rösti z warzyw korzeniowych (TM6, TM7)

50 min

Migdały w karmelu (guirlache nougat)

1 godz. 30 min

Rösti (TM6, TM7)

40 min

Rumienienie pieczarek

25 min

Gratin z ziemniaków i selera

1 godz. 10 min

Purée ziemniaczane z maślanką

35 min