Zapiekanka ziemniaczana z borowikami

Name: Zapiekanka ziemniaczana z borowikami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g masła; 600 g ziemniaków; 1 ząbek czosnku; 70 g cebuli; 350 g borowików, świeżych; 1 ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego; 50 g sera parmezan; 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej; 500 g sera ricotta; 1 jajko; 2 - 3 łyżki bułki tartej

4.4 13 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porcje

Składniki

masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
30 g
30 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
ziemniaków pokrojonych w 3-4 mm plastry
600 g
ząbek czosnku
1
cebuli przekrojonej na pół
70 g
borowików, świeżych pokrojonych w 1 cm plastry
350 g
350 g kurek, świeżych, w całości lub przekrojonych na pół
soli
1 ¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
tymianku, suszonego
1 łyżeczka
rozmarynu, suszonego
½ łyżeczki
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g
50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
natki pietruszki, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 - 4 gałązki
sera ricotta podzielonego na kawałki
500 g
jajko
1
bułki tartej
2 - 3 łyżki