Makaron w sosie dyniowym z serem gorgonzola

Name: Makaron w sosie dyniowym z serem gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porcje
Ingredients: 250 g dyni Hokkaido; ½ główki czosnku; 5 g oliwy z oliwek; 1 ¼ łyżeczki soli; 1200 g wody; 140 g makaronu, suchego; 2 szczypty tymianku, suszonego; 2 - 4 szczypty suszonych płatków chili; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 15 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; ½ opakowania sera gorgonzola, łagodnego; 10 pomidorki cherry; natka pietruszki, świeża, tylko liście; pieprz czarny, świeżo mielony

3.5 6 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

2 porcje

Składniki

250 g dyni Hokkaido pokrojonej w 2,5 cm kostkę
½ główki czosnku małej, w całości
5 g oliwy z oliwek plus 1 łyżka
1 ¼ łyżeczki soli plus 1 szczypta
1200 g wody
140 g makaronu, suchego wstążki cięte, Lubella
2 szczypty tymianku, suszonego
2 - 4 szczypty suszonych płatków chili
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
15 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
½ opakowania sera gorgonzola, łagodnego (ok. 75 g), pokrojonego na kawałki
10 pomidorki cherry przekrojonych na pół

10 pomidorka koktajlowego, przekrojonych na pół
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
pieprz czarny, świeżo mielony do oprószenia