Curry di zucca

Curry di zucca

4.0 6 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

4 porzioni

Składniki

3 spicchi di aglio
1 - 2 cucchiaini di peperoncino rosso, secco, macinato a piacere
2 rametti di coriandolo fresco (opcjonalnie) le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di garam masala
2 cucchiaini di curcuma, secca, in polvere
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di zenzero, secco, macinato
2 cucchiaini di cannella in polvere
250 g di cipolle tagliate in quattro
40 g di olio di sesamo

40 g di olio di semi di colza
20 g di noci di anacardo e un po' di più per decorare
500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
400 g di latte di cocco
200 g acqua
1 dado brodo vegetale
200 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino sale e un po' di più per insaporire
1 scatola di ceci, cotti (peso sgocciolato 245 g), sciacquati e scolati
180 g di tofu, affumicato a cubetti (1 cm)
succo di lime per insaporire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 438.7 mg

Białko 24.9 g

Kalorie 2957.2 kJ / 706.8 kcal

Tłuszcz 33.1 g

Błonnik 13.8 g

Tłuszcz nasycony 16.8 g

Węglowodany 73.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cucina autunnale quotidiana 8 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Tzatziki

10 min

Zuppa di noodles con tofu affumicato, spinaci e champignon

35 min

Dahl di lenticchie con spinaci

35 min

Curry di ceci (vegan)

1 godz.

Dal di lenticchie

35 min

Mapo tofu

20 min

Zuppa di noodle tailandese

35 min

Korma di verdure con anacardi

55 min

Zuppa di miso con verdure

40 min

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

30 min

Dahl di zucca

30 min

Curry di verdure

1 godz.