Bezglutenowy chlebek z daktylami i jabłkami

Name: Bezglutenowy chlebek z daktylami i jabłkami
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 kromek
Ingredients: 240 g ryżu brązowego; 100 g daktyli, suszonych, bez pestek; 140 g jabłka; 80 g orzechów włoskich, łuskanych; 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia, bezglutenowego; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1 łyżka łusek babki płesznik (psyllium); ½ łyżeczki soli; 4 jajka; 100 g wody; 60 g oliwy z oliwek

4.6 27 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

16 kromek

Składniki

240 g ryżu brązowego

240 g ryżu białego, krótkoziarnistego
100 g daktyli, suszonych, bez pestek
140 g jabłka nieobranego, bez gniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki
80 g orzechów włoskich, łuskanych (patrz wariant)
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia, bezglutenowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka łusek babki płesznik (psyllium) mielonych (patrz wskazówka)

1 łyżka łusek babki jajowatej, mielonych
½ łyżeczki soli
4 jajka
100 g wody
60 g oliwy z oliwek