Zapiekanka ryżowa z jabłkami

Name: Zapiekanka ryżowa z jabłkami
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 250 g ryżu białego, krótkoziarnistego, na pudding; 800 g mleka; 100 g masła; 2 szczypty soli; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 600 g jabłek, kwaśnych; 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 80 - 100 g cukru; 5 jajek; 1 opakowanie migdałów, w słupkach

4.8 160 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

10 porcji

Składniki

250 g ryżu białego, krótkoziarnistego, na pudding do risotto lub sushi
800 g mleka
100 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 szczypty soli
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 - 3 łyżki rumu (opcjonalnie)
2 - 3 łyżki rodzynek (opcjonalnie)
600 g jabłek, kwaśnych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
80 - 100 g cukru plus dodatkowa ilość do posypania
5 jajek
½ łyżeczki cynamonu, mielonego (opcjonalnie)
1 opakowanie migdałów, w słupkach (ok. 100 g)

1 opakowanie migdałów, w płatkach, (ok. 100 g)