Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan

Brak ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

6 porzioni

Składniki

Ganache alla vaniglia (il giorno prima)

85 g di cioccolato bianco a pezzi
400 g di panna (30-40% di grassi)
1 stecca di vaniglia i semini estratti
4 g di gelatina in fogli ammollata e strizzata

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Pralina di pecan

300 g di noci pecan
25 g di acqua
115 g di zucchero
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio di nocciole
1 foglio pasta sfoglia (vedere consigli)
15 g di zucchero a velo
10 g di noci pecan (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 179.1 mg

Białko 10.9 g

Kalorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Tłuszcz 95.2 g

Błonnik 5.5 g

Tłuszcz nasycony 31.1 g

Węglowodany 76.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Stellata 23 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Guanti caleni

1 godz.

Mantecados (Shortbread Andalusi)

2 godz.

Panini renna di Natale

4 godz. 30 min

New York cheesecake (2 persone)

6 godz. 30 min

Smoothie papaya, menta e peperoncino

10 min

Pistacchio Crème Brûlée

Brak ocen

Biscotti di marzapane

30 min

Cannoli con crema al pistacchio (senza glutine e lattosio)

2 godz. 30 min

Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

5 godz. 30 min

Mini sbriciolate alla mela (senza glutine)

55 min

Babka

16 godz. 30 min

Banana bread con frosting

1 godz. 30 min