Pane contadino

Pane contadino

4.7 6 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 19 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino

260 g di acqua
200 g di farina di segale
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco

Starter

25 g di pangrattato
50 g di acqua

Impasto

1590 g di acqua (di cui 90 g fredda)
100 g di farina di segale + q.b.
180 g di farina tipo 1
10 g di sale
10 - 15 g di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
1 cucchiaino strutto
30 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 46 g

Kalorie 7541 kJ / 1932 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 31 g

Węglowodany 358 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

22 godz.

Filone di segale

Filone di segale

4 godz.

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Pane integrale alla curcuma

Pane integrale alla curcuma

16 godz.

Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

15 godz. 30 min

Pane veneziano

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

1 godz. 10 min

Pane in padella

Pane in padella

18 godz.

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19 godz.

Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

16 godz. 30 min

Pane di kamut e farro

Pane di kamut e farro

4 godz.

Pane semplice

Pane semplice

4 godz.