Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

4.0 1 ocena

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 19 godz.

1 pezzo

Składniki

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Lievitino di segale

70 g di acqua
5 g di lievito madre di segale
50 g di farina di segale integrale

Starter

50 g di acqua
50 g di fiocchi di farro

Impasto

1700 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
250 g di farina di farro
50 g di farina di segale integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
10 g di burro
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 56 g

Kalorie 7091 kJ / 1727 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 31.6 g

Węglowodany 310 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Preparato per pane integrale

Preparato per pane integrale

10 min

Rotolini di farro

Rotolini di farro

30 godz.

Impasto base per pane

Impasto base per pane

1 godz.

Rosette di farro

Rosette di farro

17 godz. 30 min

Panini di patate

Panini di patate

20 godz.

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

1 godz. 10 min

Pane alle ciliegie e semi di lino

Pane alle ciliegie e semi di lino

4 godz. 15 min

Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

22 godz.

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Pane di kamut e farro

Pane di kamut e farro

4 godz.

Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

3 godz.

Pane semplice

Pane semplice

4 godz.