Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

4.5 2 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 19 godz.

1 pezzo

Składniki

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Lievitino di segale

70 g di acqua
5 g di lievito madre di segale
50 g di farina di segale integrale

Starter

50 g di acqua
50 g di fiocchi di farro

Impasto

1700 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
250 g di farina di farro
50 g di farina di segale integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
10 g di burro
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 56 g

Kalorie 7091 kJ / 1727 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 31.6 g

Węglowodany 310 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Rotolini di farro

30 godz.

Rosette di farro

17 godz. 30 min

Pane al latticello

18 godz.

Mezzaluna di pane al farro

3 godz.

Preparato per pane integrale

10 min

Panini di patate

20 godz.

Pane in padella

18 godz.

Pane contadino

19 godz.

Pane di kamut e farro

4 godz.

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Pane semplice

4 godz.

Impasto per pizza di Kamut®

2 godz.