Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

4.5 2 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 19 godz.

1 pezzo

Składniki

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Lievitino di segale

70 g di acqua
5 g di lievito madre di segale
50 g di farina di segale integrale

Starter

50 g di acqua
50 g di fiocchi di farro

Impasto

1700 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
250 g di farina di farro
50 g di farina di segale integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
10 g di burro
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 56 g

Kalorie 7091 kJ / 1727 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 31.6 g

Węglowodany 310 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane integrale alla curcuma

16 godz.

Impasto base per pane

1 godz.

Pancarrè ai 5 cereali

5 godz.

Panini dolci alle noci

15 godz. 30 min

Panini della Val Venosta

15 godz. 30 min

Preparato per pane integrale

10 min

Pane ai semi di girasole

22 godz.

Pane di kamut e farro

4 godz.

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Mezzaluna di pane al farro

3 godz.

Pane ai cereali

3 godz.

Pane semplice

4 godz.