Sałatka ziemniaczano-brokułowa z kukurydzą i szczypiorkiem

Name: Sałatka ziemniaczano-brokułowa z kukurydzą i szczypiorkiem
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 500 g wody; 80 g ziemniaków; ½ łyżeczki soli; 150 g różyczek brokułu; 2 łyżki jogurtu naturalnego; 3 łyżki kukurydzy, konserwowej; 2 łyżki szczypiorku; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.1 (68 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 1 porcja

Składniki

500 g wody
80 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
½ łyżeczki soli
150 g różyczek brokułu, świeżych
lub 150 g różyczek brokułu, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
2 łyżki jogurtu naturalnego, gęstego
3 łyżki kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy
2 łyżki szczypiorku, posiekanego
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 620 kJ / 148.2 kcal
Białko: 8.3 g
Węglowodany: 28.8 g
Tłuszcz: 2.1 g
Tłuszcz nasycony: 0.9 g
Błonnik: 2.5 g
Sód: 665.1 mg