Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

3.4 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

2 porciones

Składniki

250 g de espárragos verdes
80 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
30 g de echalotes
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
5 g de mostaza
15 g de miel
½ cdita de pimienta negra molida
200 g de pepino en rodajas
1 kiwi en dados
pistaches descascarillados sin sal para decorar
2 mini esferas de mozzarella

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 738.8 mg

Białko 29.4 g

Kalorie 3313.8 kJ / 792 kcal

Tłuszcz 65.3 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 20.3 g

Węglowodany 26.5 g

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