Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

4.3 3 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

4 doses

Składniki

Pão

alecrim só as folhas
10 g
água
1200 g
fermento de padeiro fresco esfarelado
10 g
farinha tipo 65
300 g
sal
5 g
azeitonas verdes s/ caroço secas com papel de cozinha
30 g
Azeite q.b. p/ untar
Sêmola de trigo q.b. p/ polvilhar
vinagre
50 g

Chutney de pêssego

pêssego s/ pele e s/ caroço, cortado em quartos (ver dica)
450 g
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em tiras
½
cebola roxa cortada em pedaços
50 g
gengibre fresco
5 g
cominhos em pó
½ c. chá de
cravinho em pó
1 pitada de
vinagre de sidra
75 g
açúcar mascavado
75 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Carne salteada

azeite
20 g
dente de alho
1
carne de vaca em tiras (1x3-4 cm aprox.), seca com papel de cozinha
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
vinho branco
150 g

Montagem

rúcula
30 g
30 g alface, cortada em juliana

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 1021.3 mg

Białko 25.3 g

Kalorie 2453.5 kJ / 586.4 kcal

Tłuszcz 11.2 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 2.4 g

Węglowodany 89.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mercado de verão 16 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Piza bolonhesa

1 godz. 45 min

Piza 4 estações

1 godz.

Piza de batata-doce

1 godz. 5 min

Crackers de sementes

35 min

Piza com base de couve-flor

25 min

Bolachas salgadas de aveia

35 min

Empanadas de cavala e ovo sem glúten

1 godz. 10 min

Calzone de cogumelos e mozarela

1 godz. 40 min

Trouxas de legumes

1 godz.

Croquetes surpresa

40 min

Crepes sem glúten

20 min

Galette de espinafres e feta

1 godz. 50 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie