Zupa krem z liści boćwiny z komosą ryżową i czarną fasolą
TM6 TM5

Zupa krem z liści boćwiny z komosą ryżową i czarną fasolą

3.4 ( 29 ocen )

Składniki

  • 50 g komosy ryżowej (quinoa) czerwonej
  • 1700 g wody
  • 50 g cebuli przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 300 g buraka liściowego (boćwiny), tylko liści, świeżych pokrojonych na 3 części
  • 40 g ryżu białego, długoziarnistego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
  • 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka kolendry, mielonej
  • 1 - 2 łyżeczki czosnku, granulowanego
  • 8 łyżek czarnej fasoli, z puszki odsączonej i opłukanej (ok. 200 g)
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego

Wartości odżywcze
na 1 porcja
Kalorie
205.5 kcal / 860 kJ
Białko
7.3 g
Tłuszcz
6.8 g
Węglowodany
29.8 g
Błonnik
5.5 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy