Czerwony ryż Tex-Mex

Name: Czerwony ryż Tex-Mex
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 1 ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; 15 g oliwy z oliwek; 300 g ryżu białego, długoziarnistego; 850 g wody; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 75 g koncentratu pomidorowego; limonka

4.3 43 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

cebuli przekrojonej na pół
150 g
ząbki czosnku
3
kminu rzymskiego, mielonego
1 ½ łyżeczki
mieszanki przypraw do tacos i fajitas (opcjonalnie)
2 łyżeczki
oliwy z oliwek
15 g
ryżu białego, długoziarnistego
300 g
wody
850 g
soli
1 łyżeczka
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
koncentratu pomidorowego
75 g
kolendra, świeża (opcjonalnie) tylko liście, do dekoracji

natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
limonka pokrojona w ósemki, do skropienia